Det gode brød – opskrifter fra Tartine Bakery (Bog, Indbundet, Dansk) af Chad Robertson

kr.275.66

Categories: Danske Bøger, Mad & Drikke Tag: Lindhardt Og Ringhof Brand: Lindhardt Og Ringhof

Description
Reviews (0)

Forlag: Lindhardt og Ringhof

Type: Bog
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788711516386
Udgave: 2. (25-02-2016)
Oplag: 5. (01-05-2022)
Første udgivelsesår: 2016
Originaltitel: Tartine Bread
Originalsprog: Engelsk
Sideantal: 304
Indbinding: Indbundet
Mål og vægt: B: 222mm, H: 261mm, D: 32mm, Vægt: 1457g

Mesterbageren fra Tartine Bakery i San Francisco deler sine opskrifter på verdens bedste brød. I “Det gode brød” viser Chad Robertson gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske bageri, Tartine Bakery.

“Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød, jeg nogensinde har smagt.” – Claus Meyer